junio 2018
LOS BARES EN ESPAÑA
En España hay más bares que en todo Estados Unidos, como lo lees. Concretamente, a lo largo y ancho de nuestro país se reparten 260.000 establecimientos o, lo que es lo mismo, un bar por cada 175 personas (según datos recopilados en 2016 por la consultora Nielsen). Se trata de […]
LOS ORÍGENES DEL PLATO ANDALUZ MÁS UNIVERSAL: EL GAZPACHO
Si preguntamos por el plato andaluz por excelencia, seguro que muchos coincidiréis en el gazpacho y, efectivamente, de él trata esta merecida entrada en el blog. Por su frescura, por su carga de vitaminas, por su versatilidad y por ser nuestra receta más internacional, dedicamos estas líneas […]
LOS RECUERDOS DE NUESTRAS PAREDES
De qué, si no de recuerdos, se compone la vida. Imágenes del pasado que guardamos en la memoria y que, en el mejor de los casos, se ven materializadas en objetos que nos transportan a una época anterior.
El Rinconcillo constituye en sí mismo un inventario de recuerdos […]
mayo 2018
LOS POSTRES DE EL RINCONCILLO Y LA TRASTIENDA
Piensa en algo dulce pero no empalagoso, ligero al paladar, suave… ¿Se te ocurre una forma mejor de terminar una buena comida? ¿Eres de los/as que empieza a comer pensando en el postre?
Quizá, el hecho de estar relegado al último lugar nos hace pasarlo un poco por […]
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THE CLASSIC DECORATION OF EL RINCONCILLO PERFECTLY MATCHES ITS TRADITIONAL CUISINE